Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков с сыром.

Ингредиенты:

• кабачка 3 средних (800 г мякоти без кожуры и семечек)
• домашний сыр 200-250 г (зерненый творог, жидкость слить)
• сыр твердый 50 г
• 3 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст.л. растительного масла

Приготовление запеканки из кабачков с сыром:

1. Кабачки натереть на крупной терке, помять, хорошо отжать (от лишней жидкости)

2. Зерненый творог смешать с сыром, натертым на крупной терке, хорошо посолить (солить из расчета на всю запеканку, так как кабачки не солим), добавить измельченный чеснок

3. Взбить яйца и осторожно смешать с сырной смесью

4. Противень смазать растительным маслом, выложить кабачки и залить яично-сырной смесью, немного перемешать.

5. Запекать в духовке при температуре 250 градусов 30-40 минут.