Рыбный пирог с капустой

Рыбный пирог с капустой.

Ингредиенты:

• 500 г рыбы (хек или другая),
• 500 г квашеной капусты,
• 1 яйцо,
• 1 луковица,
• 3-4 ст.л. растительного масла,
• 1/2 ч.л. тмина,
• перец, соль,
• готовое дрожжевое тесто.

Приготовление рыбного пирога с капустой:

Капусту потушить и дать остыть.

Рыбу разделать разобрать, мелко нарезать, добавить к ней мелко порубленный лук, тмин, поперчить и посолить.

Разделить тесто на 2 неравных части, раскатать большую, уложить в форму, смазанную маслом, выложить тушеную капусту, сверху рыбу с луком, накрыть раскатанным тестом, защипнуть края, обмазать пирог взбитым яйцом.

Готовить пирог до румяной корочки в разогретой до 200-220 градусов духовке.