Капустный салат

Капустный салат.

Ингредиенты:

• Капуста
• Морковка
• Луковица
• 3 зубчика чеснока
• растительное масло
• щепотка молотого перца Чили

Приготовление:

Капусту нашинковать, морковку натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами.

Капусту смешать с морковкой, добавить соль, сахар (по вкусу) и хорошо перетереть. Затем сбрызнуть уксусом и перемешать. Чеснок пропустить через пресс, добавить в капусту. Не перемешивать. На сковороде раскалить растительное масло (13 стакана), добавить лук и потомить его до золотистого цвета, затем добавить молотый перец. Перемешать и выключить огонь . Горячим маслом залить капусту. Хорошо перемешать.

Автор Наталья Назимова.