Рыбная запеканка

Рыбная запеканка.

Хорошее второе блюдо – рыба с картошкой. Быстро, сытно, вкусно и совсем недорого!

Ингредиенты:

• Яйца – 3
• Сайра или горбуша – 1 банка
• Картофель – 3-4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сметана – 100 мл
• Майонез – 100мл

Приготовление:

Смешайте яйца, сметану и майонез.

Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания:

1 слой – картофель, нарезанный кружочками;

2 слой – лук, нарезанный полукольцами;

3 слой – размельченная рыбная консерва.

Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром.

Запекайте в духовке (или микроволновой печи с функцией «гриль» или «конвекция») до готовности картофеля.